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はじめたばかりなのにw
肝臓が悪い気がするので禁酒中w
白目が何でこんなに黄色いんでしょう(涙
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【2014/02/05 19:58】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)
おりがらみ
no7おりがらみ

常山酒造合資会社(http://www.jozan.co.jp)

純米吟醸五百万石おりがらみ

原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合 55%
使用米 福井県産五百万石100%使用
アルコール分 16度以上17度未満

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甘味が強く感じられる
アルコール分も
主張が強い、好きだなぁ、この甘み

遮光瓶でないのは初めてか
【2014/01/13 19:37】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0)
ひこ孫
no6ひこ孫

神亀酒造株式会社(HPなし)

純米吟醸 ひこ孫

アルコール分 16度以上16.9度以下
原材料名 米、米麹(山田錦、精米歩合50%)

壜詰時を製造年月としてありますが
マイナス10度の低温熟成(一~三年間)をし、
飲み頃を待って出荷しております。

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あけましておめでとうございます

新年最初のお酒はこちら
うん、そうそう、これですよ
米の味わいが口に広がる感じ
竹林のような清々しさを感じさせてくれます

そういえば竹はイネ科の植物なんですよ
【2014/01/05 18:11】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0)
方向性
なんとなく、とか抽象的であったり感情的であったり、無知に基づく目安です

【ルール】

・500石程度、できれば300石以下の酒蔵のお酒であること
(いつも買っているお店がほぼ300石以下の酒蔵のお酒しか扱っていない、そんなところが好き)
・純米酒であること
(本醸造でも素晴らしいものがあるのは存じておりますが、なんとなくいや)
・リピートしない
(一期一会を大切に、惜しんだ記憶もまた大切に)
・味わいの表現方法を学ぶ
(感性を大事に、人は人、自分は自分)
・例外があるのはあたりまえ
(笑)
【2013/12/26 19:07】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)
津島屋
no4津島屋

御代桜醸造株式会社(http://www.miyozakura.co.jp/)

津島屋 あらばしり

アルコール分 17度
原材料名 米(国産)・米麹(国産米)
使用米 美山錦100%
精米歩合 55%
杜氏 酒向 博昭

当家創業時の屋号である「津島屋」は、日本酒の限りない可能性への
挑戦と、酒が結ぶ御縁への感謝の象徴です。
槽から真っ先に流れ出るあらばしりは、香り高くフレッシュな旨味に
溢れます。

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これで過去のもの完了

大信州をリピートしにいったら新酒がずらり
おすすめは?と聞いたら「断然あらばしりですよ!」
とのお店の人の言に従い、購入
フレッシュだな~、というのが第一印象
そして飲み飽きない、主張が強すぎない好印象のお酒でした

次回はおそらく年明け
神亀酒造です(購入済み、未開封)

拍手していただいてるかたありがとうございます
内容のないブログで申し訳ありませんが、充実させられるよう精進してまいりたいと思います
【2013/12/25 20:40】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0)
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24歳、学生です

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